近日，全国首个指导预制菜产业园区建设的团体标准《预制菜产业园区建设指南》（T/WFFA3—2022）由潍坊市食品协会正式发布。
该标准由潍坊市食品协会立项，在潍坊市市场监管局和潍坊国家农综区的指导下，联合山东标准化研究院、潍坊市食品协会、华夏食域(山东)产业园开发有限公司、山东新兴建筑规划设计研究院等单位共同制定。该标准立足潍坊市预制菜产业园区规划设计的实践经验和发展实际，以“共享”和“绿色低碳”为建设理念和发展目标，从园区选址、园区功能布局、基础设施建设、资源共享利用等方面提出建设指引。标准基于中日韩预制菜产业园区规划建设的先进理念和发展模式，提出潍坊预制菜产业园区建设的基本准则和要求，从园区资源引入、功能布局等方面提出具体要求，是“潍坊模式”在预制菜产业园区建设的具体体现。
近年来，预制菜产业迎来爆发式增长，逐步成为新的市场蓝海。为促进产业融合，助力上下游资源对接，各省市纷纷打造预制菜产业园区。预制菜产业园区发展迅猛，园区建设标准支撑的需求也愈加迫切。该项团体标准的制定实施，不仅是打造产业园区的标准，更是为全国预制菜产业集群化升级发展提供了有效标准依据。
看发展、谋未来，潍坊市食品协会将以此次标准发布为契机，在推动预制菜产业发展等方面广拓资源，为满足多元化的行业发展提供更多平台服务，用实际行动助力预制菜产业高质量健康发展，赋能“中华预制菜产业第一城”。
