长沙发布“二十条”支持政策，惠企资金预计超亿元；聘用院士专家当顾问，借智聚力促发展；签约一批项目，总投资额达31.25亿元……6月4日，“食尚星沙 湘预未来”长沙县预制菜产业高质量发展政策发布暨授牌、签约活动举行，长沙县锚定百亿目标，正在加速打造预制菜产业强县。
活动现场，长沙县向4位院士颁发预制菜产业发展专家顾问聘书，为长沙县预制菜产业协会会长单位、副会长单位、秘书长单位、监事长单位、会员单位代表等企业授牌。湘龙街道、黄兴镇、星城控股现场与聚鑫朋、聚味瞿记等12家预制菜企业签约合作，农产品精深加工园等签约项目总投资额达31.25亿元，预计产值达132.4亿元；中南林科大等5所院校分别与预制菜企业或产业协会签约，为长沙县预制菜产业发展注入人才和科技支撑。
地处长株潭都市圈核心区的长沙县拥有湘佳牧业、新辉煌等龙头企业，配备有物流园、冷链和电商销售渠道。依托黄兴镇海吉星市场集群、湘龙街道水渡河市场集群、长沙县农产品精深加工园，初步形成了“两集群一园区”的预制菜产业布局。
作为工程机械制造之都，长沙县智能制造产业的蓬勃发展，能有效解决预制菜产业化中的专用设备和生产线问题，在产品研发和产业发展方面也拥有丰富的科教资源，技术支撑力强。独特的区位优势、资源优势、市场优势和科教资源优势赋能下，长沙县将集聚农业资源、品牌和产业等方面的优势，发力“炒香”预制菜，开发星沙味道菜品，争取2025年底实现全县预制菜品类在150个以上。
此次现场发布的《长沙县全力支持预制菜产业高质量发展二十条政策》，正式吹响了长沙县向着这场三产融合的“农业革命”进军的号角。
——集聚发展，未来可期。长沙县将鼓励、支持预制菜企业向黄兴镇海吉星、湘龙街道水渡河等交易市场和长沙县农产品精深加工园集聚，对符合条件的企业按营收给予最低100万元、最高1000万元的补助；鼓励企业加大冷链物流设施投资，打造共享物流模式，进一步在预制菜产业发展中抢占“高地”、抢抓“风口”。
——激励创新，真金白银。 长沙县针对新认定国家级、省级、市级科研技术平台的预制菜企业，将配套给予 200万元、100万元、20万元奖励，对获得上级科技部门备案的新型研发机构配套给予10万元支持。还将支持预制菜企业与科研院校合作，开发特色突出、复原性好的技术和产品，打造消费者认可、市场占有率高、具有示范引领作用的预制菜产品。
——创优品牌，做大做强。长沙县将充分利用现有的“星沙味道”区域公用品牌，加大预制菜品牌文化建设和科普力度，让湘菜预制菜成为新餐饮风尚、新餐饮模式、新餐饮文化产业引领者。将瞄准“中华老字号”“湖南老字号”“长沙老字号”品牌，鼓励企业做大做强，也希望通过这些举措，吸引更多要素来到长沙县，让更多“星沙味道”产品走向全国。
下阶段，长沙县将严格按照“一年打基础、二年成规模、三年成大产业”要求，努力打造具有湘菜特色的优势产业集群，朝着“建设全国重要预制菜生产基地，打造预制菜湘军领先品牌”的目标奋力前行。
